พื้นหลัง

ผู้ผลิตเครื่องดื่มประสบปัญหาการกรองในสายการผลิตแอปเปิลไซเดอร์ หลังจากการหมักและการบำบัดด้วยถ่านกัมมันต์ ลูกค้าจะพบสิ่งสกปรกแขวนลอยละเอียดและอนุภาคคาร์บอนสีดำขนาดเล็กในของเหลวเป็นครั้งคราว แม้ว่าอนุภาคจะไม่ปรากฏในทุกชุด แต่ก็ส่งผลต่อรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์และสร้างแรงกดดันในการตรวจสอบเพิ่มเติมก่อนบรรจุ

ความท้าทายของลูกค้า

ลูกค้าได้ลองใช้ตลับกรองที่ละเอียดกว่าที่จุดกรองสุดท้าย สิ่งนี้ช่วยปรับปรุงความชัดเจนในช่วงเวลาสั้นๆ แต่ตัวกรองจะถูกบล็อกอย่างรวดเร็วเมื่อโหลดสิ่งเจือปนต้นทางเพิ่มขึ้น แรงดันตกคร่อมเพิ่มขึ้นเร็วกว่าที่คาดไว้ และต้นทุนการเปลี่ยนก็ควบคุมได้ยาก ในบางกรณี ผงคาร์บอนที่ละเอียดมากยังคงปรากฏอยู่บริเวณปลายน้ำ

การวิเคราะห์ของพูลเนอร์

หลังจากตรวจสอบกระบวนการ Pullner พบว่าปัญหาไม่ได้เกิดจากความแม่นยำของตัวกรองเพียงอย่างเดียว การออกแบบการกรองแบบเดิมอาศัยตัวกรองสุดท้ายตัวเดียวมากเกินไป ตัวกรองเดี่ยวนี้ต้องกำจัดเศษเนื้อผลไม้ ตะกอนยีสต์ สสารคอลลอยด์ และผงคาร์บอนออกพร้อมกัน เป็นผลให้คาร์ทริดจ์สุดท้ายโอเวอร์โหลดได้ง่าย

โซลูชันการกรองแบบทีละขั้นตอน

Pullner แนะนำโซลูชันการกรองแบบเป็นขั้นตอน ขั้นแรกใช้ตัวกรองเชิงลึกที่คุ้มต้นทุนเพื่อกำจัดสารแขวนลอยที่มีขนาดใหญ่กว่าและปกป้องตัวกรองดาวน์สตรีม ขั้นตอนที่สองใช้ตลับกรองแบบจีบเพื่อลดอนุภาคละเอียดเพิ่มเติม และทำให้คุณภาพของเหลวคงที่ก่อนการกรองขั้นสุดท้าย

สำหรับขั้นตอนสุดท้าย Pullner ทดสอบวัสดุกรองต่างๆ รวมถึงตลับกรองแบบจีบ PP และ PES เพื่อเปรียบเทียบการปรับปรุงความชัดเจน การกักเก็บผงคาร์บอน แรงดันตก และความเสถียรในการไหล

ผลการทดสอบ

หลังจากการทดสอบนอกสถานที่ ลูกค้าได้เลือกชุดตัวกรองที่เหมาะสมกว่าโดยพิจารณาจากสภาพของแอปเปิลไซเดอร์ที่เกิดขึ้นจริง การจัดเรียงการกรองที่ได้รับการปรับปรุงให้เหมาะสมช่วยลดการรั่วไหลของผงคาร์บอนที่มองเห็นได้ และปรับปรุงความเสถียรของลักษณะที่ปรากฏของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ความดันที่เพิ่มขึ้นสามารถคาดเดาได้มากขึ้น และตัวกรองสุดท้ายก็ไม่ได้ทำงานหนักเกินไปอย่างรวดเร็วเหมือนเมื่อก่อนอีกต่อไป

ข้อมูลเชิงลึกทางเทคนิค

กรณีนี้แสดงให้เห็นว่าการกรองเครื่องดื่มไม่ใช่แค่การเลือกระดับไมครอนที่เล็กลงเท่านั้น สำหรับแอปเปิลไซเดอร์ เบียร์ น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มหมักอื่นๆ แหล่งที่มาของสิ่งเจือปน กระบวนการบำบัดคาร์บอน ตำแหน่งตัวกรอง ความเข้ากันได้ของวัสดุ อัตราการไหล และต้นทุนการเปลี่ยนทั้งหมดควรได้รับการพิจารณาร่วมกัน

รองรับการกรองแบบ Pullner

Pullner นำเสนอโซลูชันไส้กรองสำหรับการใช้งานด้านอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงแอปเปิลไซเดอร์ เบียร์ น้ำผลไม้ น้ำเชื่อม น้ำที่ใช้ในกระบวนการผลิต และกระบวนการกรองของเหลวอื่นๆ ด้วยการทดสอบวัสดุกรองที่แตกต่างกันและการออกแบบระบบการกรองตามขั้นตอนที่เหมาะสม Pullner ช่วยให้ลูกค้าปรับปรุงเสถียรภาพในการกรอง ปกป้องคุณภาพผลิตภัณฑ์ และลดต้นทุนการดำเนินงาน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับตลับกรองอาหารและเครื่องดื่มของ Pullner กรุณาเยี่ยมชมที่www.pullnerfilter.com.