การปรับปรุงความมั่นคงในการกรองเบียร์ด้วย PP Prefilters และ PES Membrane Cartridges

ประวัติลูกค้า

ลูกค้าดําเนินธุรกิจโรงเบียร์ผลิตเบียร์บรรจุเพื่อจําหน่ายปลีก

ก่อนการเติมเบียร์จะผ่านการกรองกล่อง เพื่อปรับปรุงความชัดเจนและควบคุมจุลินทรีย์ ระบบที่มีอยู่ใช้กล่องเยื่อเป็นระยะกรองสุดท้าย

อย่างไรก็ตาม ลูกค้าได้พบกับปัญหาที่ซ้ําเกิดขึ้นส่งผลให้ความดันความแตกต่างเพิ่มขึ้นเร็วกว่าที่คาดและเพิ่มความถี่ในการเปลี่ยน.

เนื่องจากกระสุนแผ่นเปลือกเปลือกเป็นหนึ่งในวัสดุที่ใช้ในระบบกรองที่แพงกว่า การเปลี่ยนมันบ่อย ๆ ทําให้ค่าใช้จ่ายในการดําเนินงานและภาระงานในการบํารุงรักษาเพิ่มขึ้น

ความ ท้าทาย

เครื่องกรองเยื่อสุดท้ายได้รับยีสต์ส่วนเหลือมาก ยากระบายละเอียดและมลพิษคอลโลไดล จากกระบวนการด้านบน

แม้ว่าผิวหนังจะสามารถบรรลุผลการกรองสุดท้ายที่ต้องการได้ แต่มันถูกบังคับให้จัดการกับภาระของสารพิษที่ควรถูกกําจัดก่อน

ลูกค้าต้องการขยายอายุการใช้งานของเยื่อโดยไม่ลดคุณภาพเบียร์หรือปรับปรุงระบบการกรองที่มีอยู่อย่างมาก

โซลชั่นกรอง Pullner

พัลลเนอร์ทบทวนกระบวนการกรองที่มีอยู่แทนที่จะเพียงแค่เปลี่ยนเปลือกด้วยกระสุนอื่นที่มีระดับเดียวกัน

เป้าหมายหลักคือการกระจายภาระการกรองใหม่ เพื่อให้การปนเปื้อนที่หยาบและละเอียดถูกกําจัด ก่อนเบียร์จะถึงเยื่อสุดท้าย

ระบบที่ปรับปรุงได้ใช้การตั้งค่า 2 ขั้นตอน:

PP Prefiltration → PES การกรองเยื่อปลาย

การจัดวางนี้ทําให้กระสุน PP สามารถจัดการกับส่วนใหญ่ของภาระอนุภาค ขณะที่เยื่อ PES เน้นการกรองละเอียดสุดท้ายและการควบคุมเชื้อไวรัส

1การประเมินสภาพการกรองที่มีอยู่

ก่อนการเลือกกระสุน การตรวจสอบสภาพการทํางานหลัก ๆ ได้แก่

• อัตราการไหลของเบียร์

• ขนาดของกระเป๋ากรองที่มีอยู่

• ความยาวของกระสุนและประเภทการเชื่อม

• ความดันความแตกต่างเบื้องต้นและปลาย

• อุณหภูมิระหว่างการกรอง

• วิธีทําความสะอาดและล้างความเปื้อน

• ปริมาณการกรองที่คาดหวังต่อรอบการผลิต

• ปริมาณของสารแข็งที่บรรทุกเข้าสู่ระยะการกรองสุดท้าย

ข้อมูลนี้ถูกใช้ในการกําหนดว่าอายุการใช้งานของเยื่อที่สั้น ๆ เป็นสาเหตุของเยื่อเองหรือจากการปนเปื้อนสูงเกินไป

การประเมินแสดงให้เห็นว่าปัญหาหลักคือการป้องกันที่ไม่เพียงพอของเยื่อสุดท้าย

2การเพิ่มระยะการกรอง PP ที่มีความจุสูง

กระสุน PP ได้ถูกติดตั้งขึ้นไปกับเยื่อ PES

วัตถุประสงค์ของขั้นตอนนี้คือการจับยีสต์ที่เหลือ, ส่วนละอองที่ระงับและปนเปื้อนอื่น ๆ ก่อนที่พวกเขาจะถึงเยื่อสุดท้าย

แทนที่จะเลือกกระสุน PP ที่ละเอียดไม่จําเป็น การเลือกระดับการกรองล่วงหน้าเพื่อสมดุลปัจจัยสามอย่าง

การกําจัดอนุภาค ความจุและอายุการใช้งาน

ถ้าเครื่องกรองก่อนค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้างค่อนข้าง

ถ้ามันบางเกินไป แคทริจ PP ตัวเองอาจบล็อกเร็วเกินไปและสร้างความสูญเสียความดันเพิ่มเติม

ดังนั้น รายละเอียดของเครื่องกรองล่วงหน้าสุดท้ายจึงขึ้นอยู่กับคุณภาพเบียร์ที่แท้จริงและผลงานการทําความชัดเจนด้านบน

สําหรับการใช้งานโรงเบียร์, ความลึก PP หรือกระสุน pleated สามารถเลือกตามการบรรจุสารปนเปื้อนและการผ่านที่ต้องการ.

เครื่องกรองก่อนมีประโยชน์หลายอย่าง:

• ความสามารถในการเก็บสกปรกสูงขึ้น

• ราคาต่ํากว่าการใช้เยื่อสุดท้ายในการกําจัดอนุภาค

• การลดความจืดของอนุภาคบนเยื่อ PES

• การเพิ่มความดันความแตกต่างด้านล่างในลําธาร

• การเปลี่ยนกล่องง่ายและประหยัดกว่า

3. ใช้ PES Membrane เพียงสําหรับการกรองสุดท้าย

หลังจากที่ส่วนใหญ่ของปนเปื้อนปนเปื้อนถูกกําจัดออก บีอาร์ผ่านกล่องเยื่อ PES

PES ได้ถูกเลือกเพราะโครงสร้างเยื่อไฮโดรฟิลิคของมันเหมาะสําหรับการกรองของของเหลวที่สําคัญและให้ลักษณะของ pore ที่ควบคุมได้สําหรับการกรองเบียร์สุดท้าย

ขึ้นอยู่กับความต้องการการควบคุมเชื้อราของโรงเบียร์0.45 μm หรือ 0.65 μmสามารถพิจารณาได้

อย่างไรก็ตาม การคัดเลือกครั้งสุดท้าย ควรพิจารณาจากประสิทธิภาพในการยึดยึดจุลินทรีย์ที่ต้องการ แทนที่จะพิจารณาแค่ขนาดรู

ด้วยการลดภาระของอนุภาคที่ถึงเยื่อ PES แคทริจสามารถทํางานใกล้เคียงกับหน้าที่ที่กําหนดไว้แทนที่จะทําหน้าที่ทั้งกรองระบายความชัดเจนและเยื่อสุดท้าย

4การควบคุมความดันความแตกต่างในทั้งสองระยะ

ความดันความแตกต่างถูกพิจารณาเป็นตัวชี้วัดการทํางานที่สําคัญ

แทนที่จะรอจนกระทั่งผนังสุดท้ายถูกปิดอย่างรวดเร็ว ลูกค้าสามารถติดตามการพัฒนาความดันระหว่างระยะ PP และ PES โดยแยกกัน

การ ปก ป้อง

ตัวอย่างเช่น

วิธีการนี้ยังช่วยให้ทีมงานบํารุงรักษา ไม่ต้องเปลี่ยนผิวที่แพงกว่า เพียงเพราะความดันทั้งหมดของระบบเพิ่มขึ้น

5การสอดคล้องกระสุนกับอุปกรณ์ที่มีอยู่

ทางแก้ไขถูกออกแบบโดยใช้กล่องกรองที่มีอยู่ของลูกค้า

ความยาวของกระสุน, การเชื่อมต่อปลาย, การปรับปรุงการปิดและวัสดุการปรับประปาถูกตรงกับอุปกรณ์ที่ติดตั้งเพื่อไม่จําเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงบ้านหรือท่อขนาดใหญ่

ในกรณีที่การใช้งานที่ติดต่อกับเบียร์ต้องทําความสะอาดหรือทําความสะอาดซ้ํา ๆ วัสดุและเครื่องประปาของกล่องยังต้องเข้ากันได้กับสารทําความสะอาดของลูกค้าและอุณหภูมิการทํางาน

นี้สําคัญเป็นพิเศษสําหรับกระสุนแผ่นเพราะอายุการใช้งานยาวนานขึ้นอยู่กับไม่เพียงแค่ผลการกรอง แต่ยังการตอบสนองของกระสุนกับรอบรอบการกําจัดเชื้อซ้ํา.

6การตรวจสอบการจัดทําการกรองใหม่

ระบบที่ปรับปรุงได้ถูกประเมินโดยการติดตาม:

• ความดันความแตกต่างเบื้องต้น

• การเพิ่มความดันระหว่างการทํางาน

• อัตราการไหลของการกรอง

• ความใสของเบียร์

• วงจรการใช้งานกระสุน

• ประสิทธิภาพการกรองสุดท้าย

• สภาพของกล่องหลังจากใช้

เป้าหมายไม่ใช่แค่การยืนยันว่า เครื่องกรองสามารถติดตั้งได้

The customer needed to verify that the PP prefilter effectively reduced the contamination reaching the PES membrane and that the final membrane could maintain stable performance over a longer operating period.

ผล

หลังการปรับปรุงระยะการกรอง ลูกค้าสามารถสร้างกระบวนการกรองที่มั่นคงมากขึ้น

แคทริจ PP ละเอียดส่วนใหญ่ของภาระปริมาณอนุภาคด้านบน, ทําให้ผิว PES สามารถทํางานภายใต้สภาพที่เหมาะสมกว่า.

การปรับปรุงหลัก ๆ ได้แก่

• ความดันความแตกต่างที่มั่นคงมากขึ้น

• ลดภาระบนเยื่อปลาย

• วงจรการทํางานของเยื่อยาวนานกว่า

• การเปลี่ยนเยื่อที่ไม่จําเป็นน้อยลง

• ผลการกรองที่สามารถคาดเดาได้มากขึ้น

• การลดการบริโภคกล่องรวม

ที่สําคัญที่สุด การปรับปรุงได้โดยไม่จําเป็นต้องมีการออกแบบใหม่ขนาดใหญ่ของสายการผลิตที่มีอยู่

เหตุ ผล ที่ การ ตัดกรอง สอง ขั้น ต่ํา ใช้ ได้ ดี กว่า

การใช้กระสุนเปลือกที่ดีที่สุดสําหรับทุกงานกรอง ไม่ค่อยเป็นวิธีการที่ประหยัดที่สุด

ในการกรองเบียร์ ภาวะปนเปื้อนควรถูกกําจัดอย่างช้าช้า

เครื่องกรองก่อนจะจัดการกับภาระอนุภาคที่สูงกว่า ขณะที่ผิวสุดท้ายจะดําเนินงานกรองละเอียดที่สําคัญกว่า

วิธีนี้ป้องกันผิวที่แพงกว่า และใช้ความสามารถในการกรองของกล่องทั้งสองอย่างได้ดีขึ้น

สําหรับโรงผลิตเบียร์ที่ประสบกับการอุดตันเยื่ออย่างรวดเร็วหรือการเปลี่ยนกล่องบ่อย ๆ การแก้ไขมักจะไม่ใช้อีกเยื่อลําพัง

แนวทางที่มีประสิทธิภาพมากกว่า คือการทบทวนการกรองทั้งหมด

พลันเนอร์PP จําหน่ายเครื่องกรองล่วงหน้า, กระปุกเยื่อ PES, เครื่องกรองก๊าซ PTFE และเครื่องกรองสแตนเลสสําหรับระบบกรองโรงเบียร์

การตั้งค่าเครื่องกรองสามารถเลือกได้ตามลักษณะของเบียร์, ความเร็วการไหล, ความต้องการในการกรอง, วิธีการระบายความสะอาดและการออกแบบห้องกรองที่มีอยู่